WINEMAKER´S SELECTION GSM

GARNACHA · CABERNET FRANC MALBEC · 2021

Bodegas Bianchi

Presentación: Estuche de Madera x 2 botellas

Enólogo: Silvio Alberto

Edición Limitada de 726 botellas

Con la intención de atrapar en escasas botellas toda la identidad que un terroir en una añada excepcional puede ofrecer, nace Winemaker´s Selection, de la mano de nuestro Enólogo, quien constantemente explora distintas regiones vitivinícolas. El mismo dice “El alma del vino es la fruta y los vinos que integren la línea Winemaker´s Selection serán fieles exponentes de los mejores terroirs de la Argentina. Escondidos, intactos, hay un puñado de microterroirs esperando ser descubiertos”.

Varietal: Garnacha 35%, Cabernet Franc 35%, Malbec 30%

Terroir: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

Crianza: el 100% del volumen fue criado durante 12 meses en barricas francesas de tercero y cuarto uso

Suelos: de origen aluvional y gran heterogeneidad, textura franco-arenosa, con gran presencia de cantos rodados de diversos tamaños y pobres en materia orgánica. En las calicatas realizadas hemos podido observar cómo las raíces exploran a través de las rocas, en busca de agua, sustancias nutritivas, como así también absorben los compuestos calcáreos dando el toque mineral que posee este vino.

NOTAS DE CATA

este corte presenta a la vista un color rojo intenso con matices violáceos. En nariz, destacan aromasflorales, frutos rojos y minerales. La Garnacha aporta dejos terrosos que se amalgaman a la perfección con las notas herbales típicas de Los Chacayes. El Cabernet Franc suma notas a orégano y pimentón dulce. Un blend en donde la frescura, las notas minerales y los aromas a vainilla de sus 12 meses de paso por roble francés, se integran a la perfección. En boca posee un ingreso dulce típico del Malbec, taninos potentes y filosos de la Garnacha, y gran estructura aportada por el Cabernet Franc. Un vino de gran complejidad y final persistente