TRIVENTO GAUDEO SINGLE VINEYARD

GUALTALLARY (TUPUNGATO)

BODEGA: Trivento

ENÓLOGO: German Di Cesare

PRESENTACIÓN: Botella 750ml

6500 BOTELLAS PRODUCIDAS

VARIEDAD: 100% Malbec
 

ORIGEN:  GUALTALLARY – TUPUNGATO - VALLE DE UCO - Mendoza
Suelo arenoso pobre, pedregoso, heterogéneo, calcáreo con CO3Ca y piedra caliza.
Viñedo plantado en 2009
Altura del viñedo: 1300 m.s.n.m
Rendimiento: 7500 kg por hectárea

ELABORACIÓN
Maceración pre fermentativa 72 hs Fermentación tradicional a 24 °C durante 12 días
Maceración post-fermentativa de 2 a 5 días Uso de levaduras indígenas
Crianza: Fudres de 5000 litros, 1° y 2° Uso, 14 meses

NOTAS DE CATA
Apariencia: color rojo azulado
Nariz: notas florales y frutos rojos.
Paladar: Fresco, jugoso e intenso.