THE PARTY MALBEC

Bodega: Matías Riccitelli

Presentación: Botella 750ml

Variedad: 100% Malbec

VIÑEDOS Y SUELOS Uvas provenientes de viñedos de altura del Valle de Uco, donde predominan los suelos calcáreos, ubicados entre 1.200 y 1.400 msnm. En nuestros viñedos, no usamos herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismo

COSECHA Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20kg a fin de mantener la integridad de cada racimo.

SELECCIÓN: Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la vinificación.

ELABORACIÓN: Vinificamos con racimos enteros. La uva llega de forma natural por gravedad en lagares abiertos, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 25º y 27ºC. Luego realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.

CRIANZA: La crianza se realiza en pequeñas vasijas de concreto durante 12 meses.

GUARDA 5 años.

NOTAS DE CATA:  Malbec rico en aromas de frutos rojos y notas florales y especiadas. Fresco, vivaz y de una gran elegancia.