TERRAZAS DE LOS ANDES MALBEC PARCEL 1E

Cosecha 2020

Herbáceo y afrutado, este sorprendente Malbec de Parcela única representa maravillosamente la frescura de la magia de los Andes. Se elabora a partir de uvas en transición a orgánicas que crecen en altura en nuestro viñedo más alto, a 1650 metros sobre el nivel del mar. En el abanico del río Las Tunas, en Gualtallary, Valle de Uco, nuestro viñedo El Espinillo se distingue por sus suelos arenosos y arcillosos y por las bajas temperaturas, muy variables en la escarpada ladera de la montaña. Con notas de hierba luisa y tomillo, entrelazadas con sabores de melocotón y cáscara de pomelo, este Malbec Argentino refleja a la perfección su inusual terruño de gran altitud.

NOTAS DE CATA

Color: De color rojo rubí.

Aroma: En nariz es muy intenso y profundo con un perfil único y complejo, reflejo de esté atípico terroir de altura. Se destacan los aromas de fruta frescas como cereza negra y moras, notas de hierbas salvajes como estragón y sorprende con aromas de tinta y iodo.

Boca: Es jugoso, con taninos que cubren toda la boca. De final largo, persistente que vuelve a recordar lo salvaje de su origen.

MARIDAJE: Ideal para maridar con carnes de caza como ciervo o jabalí, combinadas con hierbas frescas como tomillo o romero. Como acompañamiento, hongos de pino, mostaza, en conjunto con vegetales como berenjena, remolacha o tubérculos. Marida muy bien con quesos maduros como gruyere, parmesano o peppato.

PREMIACIONES

99 JAMES SUCKLING

97 TIM ATKIN