SOLITO VA MALBEC

Cosecha: Nuestras uvas son cosechadas del viñedo DON ANTONIO, ubicado en Pampa, El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.

Elaboración: Maceración Pre-fermentativa durante 48 hs. Fementacion con levaduras indigenas y la duración es por 24 días. Se realiza fermentación maloláctica y se añeja 30% en roble Fránces y 70% en vasijas de acero  inoxidables.

Nota de Cata: Color Violáceo profundo con tintes negros. Nariz compleja y fresca. Se perciben notas a frutas rojas, frutas negras acidas frescas, especias y delicadas notas minerales.

En boca es elegante, expresivo y Sutíl, con taninos sedosos, acidez marcada y un largo final

Maridaje: Carnes vacunas asadas, pastas con salsas rojas y quesos duros

Enologo: Leandro Velazquez