RICOMINCIARE CAMPOROTONDO

Bodega: Ricominciare

Presentación: Botella 750ml

"Hace unos años nuestro padre Jorge Catena nos llevó a conocer dónde habian nacido sus abuelos. Al recorrer la zona recordó que su "Nonno" le relataba historias de Camporotondi di Fiastrone, Le Marche, Italia (lugar de origen de nuestra tradición vitivinicola familiar). Por ello quiso nombrar un vino en honor a sus recuerdos de infancia. Camporotondo alude al momento mágico que llegas cuando un blend te gusta, ese circulo originado en el viñedo y que cierra en la botella."

Variedad: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 15% Malbec, 15% Cabernet Franc

Viñedos: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Altitud: 930 msnm

Plantación de Viñedos: 1986 y 1999

Riego: Tradicional

Fermentación: Maceración ligera con fermentación maloláctica en el 100% del volumen. Sus dos principales componentes se co-fermentaron y luego se incorporó el resto.

Enóloga: Flavia Maschi