PUNTO FINAL RESERVA CORTE DE TINTAS

Bodega: Renacer

Presentación: Botella 750ml

Punto Final Reserva Corte de Tintas y de Blancas, dos vinos elaborados en con base de uvas no tradicionales para la bodega.

Composición varietal 43% Merlot 32% Cabernet Franc 25% Cabernet Sauvignon

Uvas Merlot - Las Compuertas Cabernet franc - Vista Flores Cabernet sauvignon - Perdriel

Cosecha Manual en cajas de 17 kg. Doble selección Racimos y granos.

Elaboración El Merlot se cosecha a mediados de marzo en un punto en que se preserva la frescura aromática y la acidez bien presente Los cabernet Franc y Sauvignon, se cosechan en distintos puntos para lograr la complejidad del aspecto vegetal y el aspecto frutal, maduro de cada variedad

Fermentación maloláctica Completa para complejizar y redondear su boca robusta.

Crianza Fermentación en tanque de acero inoxidable, 12 meses en barrica de 2 y 3 uso, Luego el corte permanece amalgamando en vasija de hormigón.

DATOS ANALÍTICOS: PH: 3.7 | Alcohol: 13.7%  | Ac. Tot 5.17

NOTAS DE CATA

En naríz es complejo, se perciben notas a hierbas armáticas como hoja de tomate, dejos balsámicos y frutos negros y rojos maduros como ciruela y cereza.

Vino elegante, en boca es amplio, con taninos sedosos, gran cuerpo y final prolongado.