PUNTO FINAL RESERVA CHARDONNAY

Bodega: Renacer

Presentación: Botella 750ml

Las plantas de las que provienen las uvas para Punto Final Reserva tienen un promedio de cincuenta años de edad, lo que se traduce en viñedos balanceados, con bajo rendimiento por hectárea, y uvas de alta calidad y concentración.

Composición varietal 100% Chardonnay.

Uvas De 70% Valle de Uco (1300 m.s.n.m - suelos calcáreos) / 30% Alto Verde (770 m.s.n.m - suelos francoarenosos).

Cosecha Manual en cajas plásticas de 17 kg.

Viñedos Con rendimientos menores a 8 Tn por Ha.

Fermentación Alcohólica Con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperatura máxima de 15°C.

Fermentación Maloláctica 35% del vino. 

Crianza En barricas de roble Americano durante 4 meses (35% del vino).

Datos Analíticos: Alcohol: 13.3% | PH: 3.3 | Acidez total: 6.1 g/l.

NOTAS DE CATA

Este vino a la vista es de color brillante.

En nariz presenta notas a piña, manzanas verdes y flores blancas combinadas con sabores de vainilla y tostados suaves.

En boca tiene sabores cítricos combinados con manteca, jengibre, especias y pimienta blanca.

Maridaje: Ideal para platos con pescados y mariscos.