PETITE FLEUR TORRONTÉS

Bodega: Monteviejo

VARIEDAD: Torrontés 100%

UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: Cafayate, Provincia de Salta

ALTURA: 800 msnm

SUELO: Franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.

COSECHA: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg

SELECCIÓN: Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante

VINIFICACIÓN: Prensado de racimos enteros para luego fermentar a 16º C en contacto con movimiento de lías diariamente y así lograr su expresión desde el centro de boca.

TEMPERATURA: Servir entre 8º-10º C.

NOTAS DE CATA: De color amarillo cristalino brillante, con leves reflejos verdosos. En nariz presenta una excelente tipicidad, notas florales y  frutas cítricas como cáscara de naranja. en boca se percibe su frescura y cuerpo equilibrado. Es un vino frutado y elegante.

MARIDAJE: Ideal como aperitivo. Se recomienda para acompañar platos especiados, como así también comida asiática, peruana, thai y sushi.