MENDEL ROSADIA

Bodega: Mendel

Presentacion: Botella 750ml

Enologo: Roberto de la Mota

Variedad: Pinot Noir - Cabernet Franc - Merlot

Viñedos: Paraje Altamira, La Consulta, San Carlos.

ENOLOGÍA

-Prensado del racimo entero en prensa neumática.

-Fermentación: los mostos se fermentan por separado en pequeños tanques de acero inoxidable a 16°C.

-Sin fermentación maloláctica, a fin de preservar su máxima frescura.

-Se realiza el corte luego de la fermentación para proceder al embotellado.

NOTAS DE CATA

-Color:  Rosa pálido con delicados matices color piel de cebolla.

-Nariz: Aromas intensos, frutados y frescos con notas que recuerdan el durazno blanco, ananás y cítricos.

-Boca: Es un vino fresco, frutado, muy suave y fácil de beber. Su frescura le conere un nal persistente. 

Temperatura de Servicio: entre 8 ºC y 10 ºC.

Alcohol: 14%.

Producción limitada a 14000 botellas.