MÁRTIR CABERNET FRANC

Bodega: Lorenzo de Agrelo

Presentación: Botella 750ml

Martir desde sus orígenes, rinde homenaje a San Lorenzo, santo de quien nuestro proyecto toma su nombre, símbolo de una vida consagrada a la entrega y ferviente defensor de sus nobles principios e ideales.

EQUIPO ENÓLOGICO: Matías Prieto, Alejandro Sejanovich

VARIETAL Cabernet Franc

CUARTEL: Corte de varias parcelas ubicadas a 1.020 metros de altura, con exposición cenital. 

SUELO: Suelo con texturas finas, predominantemente limo, arena y algo de piedra.

COSECHA: Manual. Cuidadosa selección para determinar el punto de cosecha.

FERMENTACIÓN: Levaduras naturales. Micro-fermentado en bines de cosecha, huevos de cemento y tanques chicos de concreto. Temperatura máxima 24°C, durante 20 días.

CRIANZA: 12 meses en roble francés, 12% nueva y el resto usada.

NOTAS DE CATA 

Un vino original que combina fruta roja con toques de hierbas y pimienta negra.

Tiene mucha fruta, es jugoso y se destaca una interesante textura y fi­nal seco en la boca que lo convierte en un vino de alto vuelo.