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MANOS NEGRAS ARTESANO MALBEC 

 

Bodega: Manos Negras

Enólogo: Alejandro Sejanovich

Denominación: IG Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza.

Varietales: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Vinificación: Los varietales son cofermentados. El Cabernet Franc intensifica los aromas florales de Malbec y agrega la elegancia de El Viejo Mundo. Maceración en frío por 4 días, luego es fermentado a temperaturas bajas, máximas de 22°C por 12 días. Maceración pos-fermentativa por 4 días.

Crianza: Roble francés 15% nuevo por 12 meses. pH: 5,6. Acidez Total: 3,5

Manos Negras Artesano Malbec

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Enólogo: Alejandro Sejanovich

Denominación: IG Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza.

Varietales: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Vinificación: Los varietales son cofermentados. El Cabernet Franc intensifica los aromas florales de Malbec y agrega la elegancia de El Viejo Mundo. Maceración en frío por 4 días, luego es fermentado a temperaturas bajas, máximas de 22°C por 12 días. Maceración pos-fermentativa por 4 días.

Crianza: Roble francés 15% nuevo por 12 meses. pH: 5,6. Acidez Total: 3,5