MALCRIADO CUVEÉ SOLITAIRE EXTRA BRUT

Bodega: Mosquita Muerta Wines

Presentación: Botella 750ml en Estuche

PARTIDA LIMITADA

COSECHA: cosecha manual en cajas de 18 kg, Se separa de manera cuidadosa cada parcela. La cosecha se realizo en diferentes momentos, en la búsqueda de mayor complejidad.

VINIFICACION: La uva se prensa en la bodega para obtener los jugos que darán origen a los vinos base. Todo el proceso de elaboración se realiza de manera delicada para conservar la delicadeza de los aromas y respetar el equilibrio en boca. Se fermenta y conserva en pequeños tanques y piletas para mantener la identidad y característica de cada vino. Finalmente, nuestro enólogo realiza el assamblage donde se logra la máxima expresión del corte. Una vez realizada la toma de espuma, este espumoso estuvo en contacto con sus levaduras por mas de 60 meses.

NOTAS DE CATA:

Color amarillo claro con reflejos verdosos , brillante y de burbujas pequeñas que persisten.

En nariz presentan aromas de flores blancas, frescos y lima.

En boca tiene sabores a manzana verde y durazno blanco. Lineal y persistente.