LUCA SYRAH DOUBLE SELECT

Bodega: Luca by Laura Catena

Variedad: Syrah

Corte: Syrah 95%, Malbec 5%

Alcohol: 14.2%

UBICACIÓN / ORIGEN: La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO: Cosechadas a mano. Añejado 14 meses 50% nueva y 50% segundo uso. Barricas francesas. Fermentación levaduras seleccionadas. Temp. Ferm. 28ºC; Tiempo 18 días. Este vino termina la fermentación en barrica.

NOTAS DE CATA 

El color violeta profundo y oscuro. En nariz ofrece aromas de frutos negros maduros con dulce picante y humo tostado. La sensación en boca está llena de mermelada de ciruelas concentrada con toques de hierbas frescas, violetas y negro regaliz. El final muestra una marcada mineralidad con frescos, ácidos y enfocados taninos

DESCRIPCIÓN

Apto para guarda de unos 5 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º  C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Ideal para carnes de caza (ciervo, jabalí, conejo). Carne de pavo, cerdos. Comidas especiadas picantes. Chivitos, fiambres ,quesos de cabra .