COLECCIÓN 1310 MTS MALBEC

Bodega: Finca Ferrer

Presentación: Botella 750ml

Origen: Block a6, Gualtallary, 1310 metros s.n.m. Tupungato, Mendoza.

Suelo: Arenoso, arenoso-franco de base calcárea.

Variedad: Malbec

Producción: 6500 botellas

Elaboración: Uvas cosechadas a mano cargadas en cajones de 18 kg.
Maceración pre-fermentativa con tareas de extracción a bajas temperaturas durante 4 días. Fermentación en tanques de acero inoxidable. Sobre-maceración de hasta
20 días con control de temperatura.

Luego tiene un paso por barricas de roble francés de aproximadamente 12 meses.

NOTAS DE CATA: 

De intenso color rojo rubí con destellos violáceos y gran brillo.

En nariz despliega aromas de gran intensidad que recuerdan a frutos maduros, como mermelada de cerezas negras, tambien aparecen aromas florales como violetas y de tipo lácticos como butter toffees con toques de vainilla. Un vino delicado y seductor donde se conjuga fruta y madera en una perfecta armonía.

En boca es sedoso, de gran cuerpo y textura, sin aristas y de taninos bien logrados.

Un vino largo y persistente.

SERVICIO: 15º – 16ºC.

MARIDAJES SUGERIDOS: Ideal para acompañar con carnes rojas, quesos duros, pastas con salsa roja.