CHEVAL DES ANDES 2017

Bodega: Cheval Blanc & Terrazas de los Andes

El blend formado por 62% de Malbec y 38% de Cabernet Sauvignon alcanzó los 100 puntos en el paladar del crítico James Suckling.

Cheval des Andes 2017 es el resultado de una vendimia atípica en la zona de Las Compuertas, Luján de Cuyo, donde la casa tiene su Grand Cru de Los Andes: un viñedo de más de 80 años cuidado con esmero. El 2017 se caracterizó por una primavera muy fría con temperaturas bajo cero y una ola de calor durante el verán, con la marca más alta de los últimos 100 años. La vendimia concluyó con temperaturas más frescas en marzo y abril, lo que permitió una madurez lenta y suave, para conseguir un equilibrio de matices lleno de energía.

Suave, elegante, delicado

Cada parcela de este Grand Cru pudo ser cosechada con un nivel de madurez óptimo, elaborada por separado y luego criada en barricas bordelesas de 250 y 400 litros, además de foudres, 90% francés y el resto austríaco, esloveno y húngaro. Por lo que es pura suavidad, elegancia y delicadeza, en línea con el estilo bordelés que marcó la cosecha 2016: un assemblage de 62% Malbec y 38% Cabernet Sauvignon.

“Esta nueva añada de Cheval des Andes es muy especial para nosotros, no solo por el reconocimiento de los 100 puntos sino también porque estamos presentando una nueva imagen más asociada a Cheval Blanc, nuestra casa matriz en Francia. Esta nueva imagen tiene una etiqueta con una inspiración más bordelesa sin perder nuestro origen argentino”, dijo Gérald Gabillet, enólogo de Cheval des Andes.

¨Para el crítico norteamericano Suckling, la añada 2017 “es el mejor Cheval des Andes. La integración de la fruta, los taninos y su acidez son fantásticos. Con cuerpo apretado y sólido, con hermosa profundidad e integridad. Extremadamente largo y emocionante. Complejo y convincente”.