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CHATEAU SUBSONICO MALBEC RECORDS SINGLE VINEYARD 

 

VARIETAL: Malbec 100%

ALCOHOL:14.5%

ACIDEZ/PH 6.0 / 3.60

ORIGEN: LOS ARBOLES TUNUYAN

 

VIÑEDOS: Espaldero conducido en cordón pitoneado con densidad de 4500 plantas por hectárea y riego por goteo.

SUELOS: Suelos franco limosos, manejados de manera orgánica, con cobertura vegetal desmalezada y trabajo interfilar, evitando el uso de herbicidas. En subsuelo y a diversas profundidades hay presencia de piedras angulares.

FERMENTACIÓN: Se fermentó en piletas de concreto, respetando la flora autóctona de levaduras, durante su maceración se trabajó con delestages, pisoneos y remontajes, al

finalizar la misma, fue desvinado y sus hollejos prensados con prensas verticales de canasto.

 

NOTAS DE DEGUSTACIÓN: Es un vino que se destaca por su intensidad y frescura aromática, rememorando ciruelas frescas, guindas y cerezas, notas de tabaco y chocolate delatan su crianza en roble. En boca es de buena acidez, taninos de gran volumen, su final se destaca por tener buena tensión, predisponiendo siempre el siguiente sorbo.

Chateau Subsonico Malbec Records Single Vineyard

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VARIETAL: Malbec 100%

ALCOHOL:14.5%

ACIDEZ/PH 6.0 / 3.60

ORIGEN: LOS ARBOLES TUNUYAN

 

VIÑEDOS: Espaldero conducido en cordón pitoneado con densidad de 4500 plantas por hectárea y riego por goteo.

SUELOS: Suelos franco limosos, manejados de manera orgánica, con cobertura vegetal desmalezada y trabajo interfilar, evitando el uso de herbicidas. En subsuelo y a diversas profundidades hay presencia de piedras angulares.

FERMENTACIÓN: Se fermentó en piletas de concreto, respetando la flora autóctona de levaduras, durante su maceración se trabajó con delestages, pisoneos y remontajes, al

finalizar la misma, fue desvinado y sus hollejos prensados con prensas verticales de canasto.

 

NOTAS DE DEGUSTACIÓN: Es un vino que se destaca por su intensidad y frescura aromática, rememorando ciruelas frescas, guindas y cerezas, notas de tabaco y chocolate delatan su crianza en roble. En boca es de buena acidez, taninos de gran volumen, su final se destaca por tener buena tensión, predisponiendo siempre el siguiente sorbo.