Bulldog London Dry Gin
BULLDOG LONDON DRY GIN
Presentación: Botella 700ml
Origen: Inglaterra
La ginebra BULLDOG es una interpretación moderna y prémium de una London Dry Gin, que pretende romper con los convencionalismos, renovando esta clásica bebida. El sabor suave de bulldog London Dry Gin se obtiene gracias a la mezcla equilibrada de doce ingredientes botánicos exóticos de todo el mundo.
La receta única de la ginebra BULLDOG utiliza doce ingredientes botánicos combinados de manera experta para crear una London Dry Gin de lo más versátil.
Para elaborar una ginebra así de suave se requieren ingredientes atrevidos
Seguimos un refinado proceso de destilación de la ginebra que consta de cinco pasos e incluye doce ingredientes botánicos procedentes de distintos rincones del mundo: Limón y Almendra de España, Lavanda de Francia, Cilantro de Marruecos, Angélica de Alemania, Enebro y Lirio de Italia, Amapola Blanca de Turquía, Casia de Indochina y Ojo de Dragón, Hojas de Loto y Regaliz de China.
El alcohol neutro de grano (con 96 % de graduación) se introduce en un alambique de cobre para infusionarlo con los sabores y aromas naturales de los doce ingredientes botánicos característicos de la ginebra BULLDOG. Así, los ingredientes de la ginebra se maceran en el alcohol antes del destilado y liberan sus aceites esenciales, creando vapor.
Este vapor pasa a través de un condensador y después se licua para obtener una esencia. Como resultado, los compuestos volátiles con temperaturas de ebullición bajas, conocidos como «cabezas», y los compuestos volátiles con temperaturas de ebullición altas, o «colas», se separan del destilado.
La esencia que se consigue con este proceso (con 76 % de graduación) se mezcla con un alcohol neutro de grano a base de trigo.
El líquido se diluye en agua desmineralizada hasta alcanzar la graduación requerida para el embotellado (40 %).
Una vez alcanzados los exigentes estándares de aroma y sabor, se embotella y etiqueta como BULLDOG London Dry Gin.
BULLDOG GIN ganó la medalla de bronce en la edición de 2020 de la anual International Spirits Competition de Berlín.
En ésta participaron más de 300 bebidas alcohólicas de 19 países.
