BRESSANO SINGLE VINEYARD GUALTALLARY MALBEC ESTUCHE
BRESSANO SINGLE VINEYARD GUALTALLARY MALBEC ESTUCHE
VIÑEDOS: Finca 72 TWL Gualtallary, Conducido en Espaldero, poda Guyot, Riego por goteo. Orientación Norte Sur. Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
FERMENTACIÓN: Maceración prefermentativa durante 72 horas, fermentación en barriles y tanques de inoxidable, con maceraciones totales entre 15 y 24 días, temperaturas de fermentación hasta 25°C
CRIANZA: 18 Meses en Barriles de roble francés, de 225 litros, 60% de barriles nuevos.
SUELOS: Suelos aluvionales con presencia de depósitos calcáreos, textura Franco a franco arenosos, con presencia de cantos rodados y roca a diferentes profundidades.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
De color intenso, bordes con reflejos y matices azulados.
Se perciben aromas a frutos negros, chocolate, trufas y tabaco, lo que evidencia su armoniosa crianza en barriles.
En boca este vino posee taninos dulces, pero de textura aterciopelada otorgándole estructura, sedosidad y volumen.
Con un final prolongado y reminiscencias a flora silvestre como tomillo y jarilla.
