BENEGAS SINGLE VINEYARD MALBEC

Composición Varietal: 100%  Malbec

Procedencia de las uvas: Selección de las mejores parcelas de nuestro propio viñedo, Finca La Encerrada , Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

Proceso de Elaboración: Maceración en frio prefermentativa. Fermentación a 25°C en piletas. maceración post durante 2 semanas.  Desborre y fermentacion manoláctica natural.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés. 

Notas de Cata

-Color: Vino de color rojo rubi intenso con reflejos violaceos, Limpio y brillante.

-Nariz: Fuerte presencia de frutos rojos, con notas florales como violetas, tipicas de la region fria del valle de uco. La amplitud termica generada en estos viñedos de altura dan al vino un color profundo y una gran intensidad aromatica.

-Boca: Vino de intensidad media, con taninos suaves y redondos que se desarrollan a través de la boca, jugoso y muy agradable en el paladar con una sutíl mineralidad. Elegante y largo final en boca

Guarda Estimada: 12 años.

Temperatura de Servicio: 15 y 17º C.

Maridaje: Carnes rojas braseadas, tradicional asado argentino. Pastas con salsa complejas