BARRABAS By JUDAS CABERNET FRANC
Bodega: Sottano
Presentación: Botella 750ml
Variedad: 100% Cabernet Franc
Región de Origen: Perdriel, Luján de Cuyo
Sistema de Conducción: Posición Vertical, espaldero alto
ELABORACIÓN:
Fermentación Alcohólica: En tanques de acero inoxidable de 500lts con levaduras seleccionadas y tempertura controlada con remotajes suaves diarios.
Maceración: 5 días en frío a 8ºC, 25 - 30 días de maceración total.
Fermentación Maloláctica: con bacterias indígenas en barrica, hasta cansumo total del ácido málico
Crianza: 16 - 20 meses en barricas de roble de 300 litros (70% francés - 20% Americano - 10% Húngaro)
Embotellado: Sin clarificar, Sin filtrar
NOTAS DE CATA
Este Cabernet Franc se destaca por su profundo color rojo rubí intenso.
Sus aromas nos recuerdan a las manzanas y frutos rojos maduros. Presenta una nota herbal muy refrescante y atractiva, que junto a las aportadas por la crianza en barricas, como el chocolate y las especies le otorgan una elegante complejidad.
En boca tiene una entrada plena y de buen volumen en donde encontramos taninos intensos, crujientes, placenteros y potentes muy característicos del Cabernet Franc.
Beberlo es una expresión único!
Temperatura de Servicio: 14ºC - 16ºC
BARRABAS CABERNET FRANC
BARRABAS By JUDAS CABERNET FRANC
Bodega: Sottano
Presentación: Botella 750ml
Variedad: 100% Cabernet Franc
Región de Origen: Perdriel, Luján de Cuyo
Sistema de Conducción: Posición Vertical, espaldero alto
ELABORACIÓN:
Fermentación Alcohólica: En tanques de acero inoxidable de 500lts con levaduras seleccionadas y tempertura controlada con remotajes suaves diarios.
Maceración: 5 días en frío a 8ºC, 25 - 30 días de maceración total.
Fermentación Maloláctica: con bacterias indígenas en barrica, hasta cansumo total del ácido málico
Crianza: 16 - 20 meses en barricas de roble de 300 litros (70% francés - 20% Americano - 10% Húngaro)
Embotellado: Sin clarificar, Sin filtrar
NOTAS DE CATA
Este Cabernet Franc se destaca por su profundo color rojo rubí intenso.
Sus aromas nos recuerdan a las manzanas y frutos rojos maduros. Presenta una nota herbal muy refrescante y atractiva, que junto a las aportadas por la crianza en barricas, como el chocolate y las especies le otorgan una elegante complejidad.
En boca tiene una entrada plena y de buen volumen en donde encontramos taninos intensos, crujientes, placenteros y potentes muy característicos del Cabernet Franc.
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