ANAIA GRAN CABERNET SAUVIGNON

Bodega: Anaia Wines

Presentación: Botella 750ml

El impactante perfil de la Cordillera y el agua de deshielo bañando sutilmente la tierra, son el paisaje y el alma de ANAIA. El lugar de Los Andes, el sitio elegido.

Un vino de gran intensidad y volumen, amplio y con notas complejas de roble.

UBICACIÓN VIÑEDOS: Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza. Suelo franco arcilloso.

ALTITUD: 960 msnm

VARIEDAD: 100% Cabernet Sauvignon

TIPO DE COSECHA: Manual en cajas de 17 kg

MACERACIÓN: 48 a 72 horas.

VINIFICACIÓN: Fermentación en nuestros exclusivos mates de concreto. Solo se utilizan levaduras autóctonas, entre 15 y 20 días a 24-26°C

CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés

ALCOHOL: 14,3% v/v

pH: 3,75

NOTAS DE CATA

Presenta aromas vegetales, a pimienta y aceituna negra, típicos del terruño de Agrelo.

El roble le aporta ahumados, vainilla y chocolate.