Nuevo DV Catena Cabernet Sauvignon La Pirámide Vineyard

DV Catena Cabernet Sauvignon La Pirámide Vineyard

Nuevo producto

DV Catena Cabernet Sauvignon La Pirámide Vineyard

Bodega Catena Zapata

Botella 750cc

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$ 1,300 impuestos inc.

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DV Catena Cabernet Sauvignon La Pirámide Vineyard

DESCRIPCIÓN DEL VINO

De intenso color púrpura, su aroma remite a frutos negros maduros, especias y tostado. En boca es un vino de gran concentración y complejidad, con notas frutales, especiadas y de pimienta negra características del Cabernet Sauvignon. El añejamiento en roble le otorga delicadas notas de ahumado, tostado y vainilla que persisten sutiles y armónicas hasta el final.

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
  • Alcohol: 14%
  • Fermentación: 6 días de maceración en frío pre-fermentativa. Fermentación en barriles verticales abiertos de 225 lts. y roll-fermentors de roble francés de 500 lts. 28 días de maceración. Ferm. maloláctica ocompleta.
  • Añejamiento: 24 meses en roble francés
  • Acidez Total: 5.58 gramos/litros
  • pH: 3.55

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